@1carly 玉ねぎの辛みを取るには水に晒す以外にも,塩を振ってしばらく置いてから絞る,レンジで加熱する,などの方法があります(個人的にはレンジが楽でお勧めです).あと,切れにくい包丁は砥石がなくてもお茶碗の底(ざらざらしてる部分)でそれなりには砥げますよー.
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@1carly 玉ねぎの辛みを取るには水に晒す以外にも,塩を振ってしばらく置いてから絞る,レンジで加熱する,などの方法があります(個人的にはレンジが楽でお勧めです).あと,切れにくい包丁は砥石がなくてもお茶碗の底(ざらざらしてる部分)でそれなりには砥げますよー.