@scottlincicome how's she comin'?
@TheH2 dry rub of celery/onion/garlic salts and black pepper. Cured overnight. Probably need to add a little brown sugar and less pepper
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@scottlincicome my last one was a commercial rub (Salt Lick) on top of an injection of even parts beef broth, Worcestershire and Cabernet.Merci. Twitter en tiendra compte pour améliorer votre fil. SupprimerSupprimer
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@scottlincicome@TheH2 Ancho chile is great in dry rubs. -
@rcromwell4@TheH2 yeah, I'm not a fan on pork/beef, but some love it. - Voir les réponses
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