山本清子

@nishiki_ac

日本酒とB級グルメを1人で飲み食いしているツイートが主。たまに消してしまうのはご愛嬌。 2016より日本酒ライターしてますがあまり真面目な話はここではしてませんのでご了承を。唎酒師・チーズプロフェッショナル・ワインエキスパート

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  1. 12 uur geleden

    と 真鯛の 鮮魚のしっとり旨味を、夏野菜の甘さとともにワインのすっきり酸がまとめて彩る

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  2. 18 uur geleden

    真夜中のカウンターで 、焼きも肉も全ておまかせコースでお願いしました。 一人、焼きあがるのを待って頂くなんとも贅沢な気分(￣▽￣)次回は究極の〆とお酒の開拓も忘れずやります（笑）

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  3. 28 jun.

    今日の店は約半年振りの訪問。案の定全く覚えられてませんでした。でももっと間が開いてるお店も多いんだよね…ホントに覚えて下さってるお店には感謝ですm(_ _)m

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  4. 28 jun.

    四谷三丁目「いしやん」さんでお任せ串揚げと日本酒！

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  5. 28 jun.

    と スパイシーで旨味あるお料理とお酒の旨味が相まり爽やかな口当たりが引き立つ

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    Ongedaan maken
  6. 28 jun.

    四谷三丁目「いしやん」さんでお任せ串揚げと日本酒！ -

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  7. 28 jun.

    写真誤りのツイート久々にしてしまった…ミス頻発してるな。気をつけねば。

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  8. 28 jun.

    と ざく切り 歯ごたえある青いキュウリの香りがシンプルなお酒から甘味を引き出す

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  9. 27 jun.

    まだやっちゃった。。。移動した後に狙いのお店が貸切だったことに気がつく。。。 もう移動する気力もないし、Bプランを考えねば

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    Ongedaan maken
  10. 27 jun.

    と お通しのナストマト煮浸し トマトの酸味とお酒のさくらんぼ的酸味が共鳴し、ほんのり旨味が生きてくる

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  11. 27 jun.

    試験醸造純米酒 と かまぼことレタスの ガツンと濃いニンニク風味と香りでお酒の角を中和、丸い甘味で優しく包む

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  12. 26 jun.

    今日のご近所開拓は、インスタのフォロワーさんだったんだけど、安くて美味しくてサイコーでした＼(^o^)／なお身バレはしてません(笑)素晴らしい♪

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  13. 26 jun.

    と アグー豚の瞬間グリル ソース 甘く蕩ける豚の脂とお酒のしっかり酸味がコラボしすっきり口当たりに

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  14. 26 jun.

    銀座「夢酒みずき」さんで日本酒ペアリングコースを堪能！ -

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  15. 26 jun.

    と 長崎産コショウダイのポワレ 個性的味わいのソテー野菜を旨味落ち着くお酒がまとめて淡白な魚ソテーの極上ソースに

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  16. 25 jun.

    六本木ワインバル訪問記：6月前半（Bistro Chick & Uni Seafood）

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  17. 25 jun.

    と 焼きリコッタと紫アスパラのメリメロ生黒こしょうのアクセント お料理の歯ごたえ・刺激・クリーミーさ・香ばしさの四重奏をシンプル味わいのお酒で包んでまとめる

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  18. 25 jun.

    と na-naの 厚切りベーコンの旨味と柔らかさ相まったポテサラがメロン的ジューシーなお酒と寄り添う

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  19. 24 jun.

    と 冬瓜のコンソメ煮と白神生ハムのコンソメジュレ寄せ 旨味の間に覗く野菜の苦味が尖ったお酒を丸く演出

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    Ongedaan maken
  20. 23 jun.

    と 子持ち昆布串 串の食感と旨味のコラボの串に、お酒の絶妙な米感の味わいが協奏曲を奏でる

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