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  1. 26 mei

    と トマトアボカド人参ソース 甘味酸味のバランス取れたもったりお料理が酒のほろ苦さを旨味残してマスクする

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  2. 24 mei

    と 鶏もも肉の和ハーブグリル 派手すぎない若鶏の脂の旨味を、ピチピチした酒のジューシーさがアクセントに

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  3. 17 mei

    と 筍と生ハムのパルメザン 優しい旨味と軽い歯ごたえのお料理にお酒の軽い柑橘系香りがさらりと流れる

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  4. 14 mei

    と ソフト 優しいサラミの脂の口溶けをとろみある滑らかなお酒が優しく包む

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  5. 5 mei

    と サーモンハラス焼き ほんのり甘いハラスの焼き脂がチェリーのような優しいお酒の甘酸っぱさで口溶けを演出する

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  6. 4 mei

    と お通し北海道の行者ニンニクお浸し 柑橘系を思わすお酒のスッキリ苦味が野菜の苦旨味と調和する

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  7. 21 apr.

    と トウモロコシの天ぷら 酸がききスッキリ感じるお酒の味わいが、ふわりと優しいトウモロコシの甘味に寄り添う

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  8. 20 apr.

    と 茗荷と豚しゃぶのラーポンかけ 滑らかなお酒のしっとりとした旨味がさっぱり豚しゃぶにアクセントを加える。

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  9. 20 apr.

    と しま南瓜のブルーチーズ和え どことなく緩く爽やかな南瓜サラダにヨーグルト的なスッキリ感のお酒が寄り添う

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  10. 11 apr.

    と すだち香るひやかけ蕎麦 柑橘系の香り漂う蕎麦と酸高いスッキリ日本酒がコラボする

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  11. 29 mrt.

    と ソーセージ3種盛り 旨味詰まる肉の塊が低温熟成のお酒のしっとり甘味と酸に優しく癒される

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  12. 28 mrt.

    と ササミとアボカドのわさび醤油和え アボカドのもったり甘味がお酒とフルーティな甘味に相まって旨味に変わる

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  13. 15 mrt.

    と 白神 生ハムのこってり脂の甘じょぱさをスッキリ甘味酸っぱさのお酒が洗い流す

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  14. 1 mrt.

    [本日お勧めの日本酒] TYPE１ 28BY 当店の地酒担当スタッフが全銘柄を試飲し、料理との相性を考慮しオンリストしています。

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  15. 22 feb.

    「本日オンリストの日本酒」 小布施ワイナリー サケ エロティック ヌメロアン2016 地酒担当スタッフNが隠してましたw

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  16. 20 feb.

    2月20日、本日も17時30分オープンです。 お席に余裕がございます。 ご予約お待ちしております。

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  17. 19 jan.

    1月19日、今日も17時30分からのんびり営業します。 和酒バル由純は「ベトナム料理・タイ料理・日本酒の入り口」をコンセプトにしているお店です。 カフェみたいにのんびり出来る雰囲気な店舗設計なので、くつろぎながら日本酒とアジア料理が楽しめます。

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  18. 15 jan.

    日本酒を仕入れてきました！ 明後日1/17(水)はお休みとなっておりますのでご注意下さい。

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