カレーやビーフシチューの玉ねぎは旨味を付ける為に入れるモンだから、くし切りで出来上がった料理の中にゴロゴロさせておくより、みじん切りにして全部調理の過程で溶かすつもりでしっかり炒めるのオススメ。めんどくさかったら炒めてペーストにした状態の玉ねぎって売ってるから使ってみるのオススメ
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わかるー。というか他の野菜入れないこともあるので…。 最近はトマト缶とひき肉とS&Bのカレー粉の組み合わせにハマっています。
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