Twitterで「麻婆豆腐作ってる」とか見かけても「ぼくも麻婆豆腐好きなんですけどお勧めのメーカーどこですか?」とか聞いてはいけないことを学んだ。即席麻婆豆腐の素は作ったうちに入らない
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豆板醤と甜麺醤でそれっぽくなりますかね。あと醤油は辛うじてある
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それっぽくなりますよー。
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ふうむなるほど…とりあえず最小構成で初めてみるか…
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横ですが、ひき肉とにんにく、甜麺醤を炒めるところまでを大量に先に作っておいて、小分けにして冷凍しておくのがおすすめです。
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