常温保存で結構持つ野菜: 玉ねぎ にんじん じゃがいも さつまいも 青梗菜 にんにくの芽。 特に緑黄色野菜かつ結構持つ にんじん は冷蔵できないときは上手に使いたい
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そういえば、じゃがいもならいくらでも調達できそうだねドイツ。 ジャガイモ料理教えてあげるよ。
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おおお!お二人ともありがとうございます! その辺の冷蔵しなくても何とかなる物を上手く使って作るの、アリですね、メニュー考えてみます!
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じゃがいも、長持ちするけど放置しすぎると芽(毒)が出てくるから気をつけてね
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僕はじゃがいもを買うと調理に使えなくて常に芽を生やしてました。 てか、芽を生やしてても放置して、じゃがいもの養分が芽に全部吸われてしわくちゃになるまで放置してました。
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じゃがいもはすりおろして焼くとパンみたいになるし、塩ゆでして冷凍して置けば調理したい時に使えるよ。
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ほえ〜〜(未知の世界すぎて想像がついてないんですが そういう形にしておけば確かに便利そう
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ポテトサラダ作るなら、解凍してマヨネーズと野菜混ぜればいいし、 ハッシュドポテトにするなら解凍してバターと混ぜればいいし 練乳と混ぜてじゃがいもスイートポテトにしても美味しいっす。 そのまま整形して油で揚げればハッシュドフライドポテトだし。
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今気づいたんですが、僕は調理した物をその場で食べ尽くすので、調理した物を冷凍するという行為をした経験がありませんでした。(冷凍庫は冷凍で買ってきた物を放り込む場所) そりゃ想像できないわけだわ
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なるほどね!
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ドイツで雑に作ると怒られそうだけど、簡単なじゃがいも料理といえばコレ。じゃがいもに火が通るまで煮るのが面倒な場合は事前に電子レンジでじゃがいもを加熱しておくとすぐに柔らかくなるpic.twitter.com/jQpoRb7dNL
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お!ありがとうございます!! 調味料とフライパンさえ確保できれば、何とかなりそうですね!
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