Przejdź do treści
Korzystanie z usług Twittera oznacza, że wyrażasz zgodę na korzystanie przez nas z plików cookie. Firma Twitter i jej partnerzy działają globalnie i wykorzystują pliki cookie do analiz, personalizacji treści i wyświetlania reklam.
  • Strona Główna Strona Główna Strona Główna, pierwsza strona.
  • O nas

Zapisane wyszukiwania

  • Usuń
  • W tej rozmowie
    Konto zweryfikowaneChronione tweety @
Proponowani użytkownicy
  • Konto zweryfikowaneChronione tweety @
  • Konto zweryfikowaneChronione tweety @
  • Język: polski
    • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Melayu
    • Català
    • Čeština
    • Dansk
    • Deutsch
    • English
    • English UK
    • Español
    • Filipino
    • Français
    • Hrvatski
    • Italiano
    • Magyar
    • Nederlands
    • Norsk
    • Português
    • Română
    • Slovenčina
    • Suomi
    • Svenska
    • Tiếng Việt
    • Türkçe
    • Ελληνικά
    • Български език
    • Русский
    • Српски
    • Українська мова
    • עִבְרִית
    • العربية
    • فارسی
    • मराठी
    • हिन्दी
    • বাংলা
    • ગુજરાતી
    • தமிழ்
    • ಕನ್ನಡ
    • ภาษาไทย
    • 한국어
    • 日本語
    • 简体中文
    • 繁體中文
  • Masz konto? Zaloguj się
    Masz konto?
    · Nie pamiętasz hasła?

    Nowy na Twitterze?
    Zarejestruj się
Profil duckvalentine
Rebekah Valentine
Rebekah Valentine
Rebekah Valentine
@duckvalentine

Tweets

Rebekah Valentine

@duckvalentine

Award-winning reporter @IGN; formerly @GIBiz. She/her. Exuberant, always. rvalentine at ign dot com, DM me for Signal.

Kansas City, MO
ign.com/person/duckval…
Dołączył lipiec 2014

Tweets

  • © 2021 Twitter
  • O nas
  • Centrum Pomocy
  • Zasady
  • Polityka prywatności
  • Cookies (ciasteczka)
  • Informacje o reklamach
Odrzuć
Poprzedni
Dalej

Przejdź do profilu osoby

Zapisane wyszukiwania

  • Usuń
  • W tej rozmowie
    Konto zweryfikowaneChronione tweety @
Proponowani użytkownicy
  • Konto zweryfikowaneChronione tweety @
  • Konto zweryfikowaneChronione tweety @

Promuj ten tweet

Zablokuj

  • Tweetnij z lokalizacją

    Możesz dodawać lokalizację do Twoich Tweetów, jak miasto czy konkretne miejsce, z sieci lub innych aplikacji. W każdej chwili możesz usunąć historię lokalizacji swoich Tweetów. Dowiedz się więcej

    Twoje listy

    Utwórz nową listę


    Opcjonalne, poniżej 100 znaków

    Prywatność

    Kopiuj link do Tweeta

    Umieszczanie tweeta

    Embed this Video

    Umieść tego Tweeta na swojej stronie, kopiując poniższy kod. Dowiedz się więcej

    Umieść ten film na swojej stronie, kopiując poniższy kod. Dowiedz się więcej

    Hmm, wystąpił problem z połączeniem z serwerem.

    Umieszczając treści z Twittera na Twojej stronie internetowej lub w Twojej aplikacji, potwierdzasz, że akceptujesz naszą Umowę dla programistów i Zasady współpracy z programistami.

    Podgląd

    Dlaczego widzę tę reklamę?

    Zaloguj się do Twittera

    · Nie pamiętasz hasła?
    Nie masz konta? Zarejestruj się »

    Zarejestruj się na Twitterze

    Nie ma Cię na Twitterze? Załóż profil, połącz go do interesujących Cię tematów – i otrzymuj aktualności gdy tylko się wydarzą!

    Zarejestruj się
    Masz konto? Zaloguj się »

    Wysyłanie i odbieranie krótkich kodów:

    Kraj Kod Dla klientów
    Stany Zjednoczone 40404 (dowolny)
    Kanada 21212 (dowolny)
    Wielka Brytania 86444 Vodafone, Orange, 3, O2
    Brazylia 40404 Nextel, TIM
    Haiti 40404 Digicel, Voila
    Irlandia 51210 Vodafone, O2
    Indie 53000 Bharti Airtel, Videocon, Reliance
    Indonezja 89887 AXIS, 3, Telkomsel, Indosat, XL Axiata
    Włochy 4880804 Wind
    3424486444 Vodafone
    » Zobacz krótkie kody SMS dla innych państw

    Potwierdzenie

     

    Witamy!

    Na osi czas spędzisz najwięcej czasu, czytając wiadomości o sprawach, które Cię interesują.

    Tweety Cię nie interesują?

    Najedź kursorem na zdjęcie profilowe i kliknij przycisk Obserwowany, by przestać obserwować dowolne konto.

    Powiedz wiele kilkoma słowami

    Gdy widzisz Tweeta, którego lubisz, dotknij ikony serca — jego autor dowie się, że jego wpis przypadł Ci do gustu.

    Udostępnij wiadomość

    Najszybszym sposobem na udostępnienie czyjegoś Tweeta jest podanie go dalej. Dotknij ikony, by to zrobić.

    Dołącz do rozmowy

    Powiedz, co myślisz o Tweecie, odpowiadając na niego. Znajdź temat dyskusji, który Cię interesuje, i dołącz do rozmowy.

    Zobacz najnowsze wiadomości

    Bądź zawsze na bieżąco i obserwuj publiczne dyskusje.

    Zyskaj więcej tego, co lubisz

    Obserwuj więcej kont, by widzieć więcej wiadomości na tematy, które Cię interesują.

    Sprawdź, co się dzieje

    Zobacz najnowsze rozmowy na dowolny temat.

    Nigdy nie przegap Chwili

    Bądź na bieżąco z najciekawszymi historiami.

    1. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      Get a bunch of liquidy magnets in solution and you better believe they're going to attract one another. Positive end to negative end, water LOVES to be around itself as well as other polar molecules. But what if... What if something crashed that pool party? 8/

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    2. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      Oil (and fats in general) are considered NONpolar. This is because the electrons shared between the hydrogens and carbons in those molecules are much more evenly distributed and don't have any overly positive or negative areas. 9/pic.twitter.com/PEnduQ2uc2

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    3. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      Water really isn't about that middle of the road stuff. It likes molecules that are polar so it's hydrogen bonding is satisfied. Such molecules are called 'hydrophilic' because they 'love water' but maybe it's easier to think of water having the strong feelings 😍💦. 10/

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    4. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      So water (the grapefruit juice in our magic pudding) more or less hangs out with its own crowd while the 'hydrophobic' oil and fats (the heavy cream of the recipe) are ostracised from the group. But isn't there anyone out there who can help these two ingredients get along? 11/

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    5. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      There sure is! Lecithin is a great example which you may already be familiar with. It's commonly found in foods like eggs and beans and has some pretty cool tricks up its sleeve. Most importantly for our purposes is the ability to bring polar and nonpolar molecules together. 12/

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    6. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      Look at this absolute unit of a molecule. Instead of either polar or nonpolar, lecithin can be considered both! The red area is our polar component (with the + and -) while the squiggly blue and green parts are nonpolar hydrocarbon chains. 13/pic.twitter.com/KVXllMuUk7

      1 odpowiedź 1 podany dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    7. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      Big molecules like this can be intimidating, so for now let's just pretend its in the shape of a Y Wing . In this projection, water has no problem being all hydrophilic with the polar 'cockpit' while fats and oils can hang out with the two nonpolar (hydrophobic) 'engines' 14/pic.twitter.com/Wl5uRGihlo

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony
      Pokaż ten wątek
    8. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      So in the end, lecithin/the Y Wing is so big that the water and oil don't even realize they're at the same party (Fun fact: this is how soap works!) and can peacefully mix to make what's known in cooking as an emulsion. 15/

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych
      Pokaż ten wątek
    9. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      But Bryan, you say, there aren't any eggs in your magic pudding recipe! ... Ok you got me, but an emulsifier like lecithin isn't the only thing that can help keep our pudding from separating. Since this recipe is actually a panna cotta, I used gelatin to bind it together. 16/

      1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony
      Pokaż ten wątek
    10. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020

      The trick to keeping your pudding homogeneous in this case is to only warm the liquid enough to dissolve the gelatin (around 95°F) and then to cool it as fast as you can to bind the water and fat in emulsion before they realize they hate each other 😅. 17/17pic.twitter.com/bvUqPZcSC1

      2 odpowiedzi 2 podane dalej 7 polubionych
      Pokaż ten wątek
      Rebekah Valentine‏ @duckvalentine 25 maj 2020
      W odpowiedzi do @lvl1_chef

      AHA! Thank you so much for this cool thread! Will definitely mind the temps better on the next attempt (and there absolutely will be a next attempt -- it's delicious)

      10:51 - 25 maj 2020
      • 1 polubienie
      • Bryan Connor @ still wearing a mask!
      1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony
        1. Bryan Connor @ still wearing a mask!‏ @lvl1_chef 25 maj 2020
          W odpowiedzi do @duckvalentine

          Why thank you! Gotta use those years as a chemistry major to use somehow 😅

          0 odpowiedzi 0 podanych dalej 1 polubiony
          Dziękujemy. Twitter skorzysta z tych informacji, aby Twoja oś czasu bardziej Ci odpowiadała. Cofnij
          Cofnij

      Wydaje się, że ładowanie zajmuje dużo czasu.

      Twitter jest przeciążony lub wystąpił chwilowy problem. Spróbuj ponownie lub sprawdź status Twittera, aby uzyskać więcej informacji.

        Tweet promowany

        false

        • © 2021 Twitter
        • O nas
        • Centrum Pomocy
        • Zasady
        • Polityka prywatności
        • Cookies (ciasteczka)
        • Informacje o reklamach