Sounds like you cooked it too fast
-
-
W odpowiedzi do @GameDadJP @MisterMegative
This pudding doesn't cook. It just gets warm enough to dissolve the sugar and gelatin and then chills.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @duckvalentine
HMMMMMMM. Did you pulse blend it?
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @GameDadJP @MisterMegative
No but I don't know why I would? It's all liquid ingredients
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @duckvalentine
What did you use? Sometimes a run through with a blender on pulse will help a mixture coagulate better.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @GameDadJP @MisterMegative
Milk, cream, grapefruit juice, sugar, honey, vanilla all warmed and stirred on the stove til fully dissolved. Bloomed gelatin in a separate bowl, then added to warm mixture and dissolved. Chilled for an hour. That's all!
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @duckvalentine
So I’m not sure if the recipe would allow for this, but have you considered throwing an egg yolk in there and cooking it? That might help keep things together.
2 odpowiedzi 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @GameDadJP @MisterMegative
It set just fine though, the issue is just that after I poured it into the moulds the cream rose a bit.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @duckvalentine
My knowledge of pudding (and desserts in general) is extremely limited; I’ve only tried it a few times. This might actually be a good
@Mike_Haracz question.1 odpowiedź 0 podanych dalej 2 polubione -
My general understanding is how to stop curdling, but that’s not what this sounds like.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 2 polubione
Yeah it's not curdling, didn't get hot enough. It's just two types of liquid separating I think???
-
-
W odpowiedzi do @duckvalentine @Mike_Haracz
So did the milk and cream rise, and the juice fell?
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @GameDadJP @MisterMegative
Yup. Not a huge amount. If you look close at the pic tho you can see the diff
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych - Pokaż odpowiedzi
Nowa rozmowa -
Wydaje się, że ładowanie zajmuje dużo czasu.
Twitter jest przeciążony lub wystąpił chwilowy problem. Spróbuj ponownie lub sprawdź status Twittera, aby uzyskać więcej informacji.