Les rayons ne sont pas dévalisés par des “zombies du PQ”, c’est lamentable, mais anecdotique. La consommation des ménages augmente simplement avec le travail et les enfants à la maison. Les supermarchés n’étaient juste pas prêts, comme la plupart d’entre nous.
L'exemple du PQ c'est très clairement du hoarding débile. Mais le reste, tout ce qui est produits alimentaires, c'est offset de tout ce qui normalement irait dans les restaurants / cafétérias / cantines. 175000 restaurants en France.
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J'ai de la famille dans la production alimentaire, et en gros ce qu'ils me racontent c'est qu'ils ont eu un gros pic d'annulation de commandes de la part des cafétérias et autres, suivi presque immédiatement de commandes en urgence des supermarchés. Le stock a juste bougé.
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Ouais, c’est exactement ça. La production est la même mais la logistique de Carrefour et co. est perturbée.
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