
米其林餐厅摆盘可以学一下

pic.twitter.com/fGIJmoziP7
-
-
我想有幾個因素在裡面吧:一是豆子、不同產地的黃豆及新老豆子會有不同的口感,我們家做豆腐都是自己種的豆子;豆子比東部豆子小但味道很好。二是工藝、石磨豆漿做的豆腐比粉碎機加工的豆腐更細嫩綿軟一些,粉碎機加工的偏渣。三是鹵水、我們老家是用鹽鹵(食鹽提取後的下腳料)不用石膏
-
我现在豆浆都懒得磨了 磨了也没人喝
Конец переписки
Новая переписка -
-
-
环境变了,手艺差了,良心坏了
-
这个当然 另一个原因是不是豆子是转基因的,口感差了呢
- Конец переписки
Новая переписка -
-
-
很多店现在不用干子切了,用厚百页切,有的是机器切的
-
這樣是不好吃
Конец переписки
Новая переписка -
Загрузка может занять некоторое время.
Вероятно, серверы Твиттера перегружены или в их работе произошел кратковременный сбой. Повторите попытку или посетите страницу Статус Твиттера, чтобы узнать более подробную информацию.