also gleich drei Schleifsteine? Gibts bei denen auch noch was zu beachten? Und kannst du ne Anleitung oder ähnliches empfehlen?
-
-
Replying to @kathakatze
Kommt grundsätzlich auf deinen Usecase an. Im Hausgebrauch kannst du auch mit nur ner 2000er Seite glücklich werden. Alles höhere sorgt letztlich für saubere Klingen und längere Standzeiten. Wählen kannst du zw. Natursteinen(teuer) und Korund, ich persönlich sehe keinen >
1 reply 0 retweets 1 like -
Replying to @mahlwerkende @kathakatze
bevor ich ins holzwerkzeuge-rabbithole gefallen bin, hatte ich meine messer mit dem guenstigen Set hier (oder einem aehnlichen?) geschaerft: http://www.shop-021.de/scherenkauf-p267h17s20-Messer-Schaerf-Set-3.html … (also Leder zum Abziehen anstatt dritter Stein). Funktionierte ganz gut und youtube half beim lernen.
1 reply 0 retweets 1 like -
Replying to @cupe_cupe @kathakatze
Joa… kommt halt alles immer auf den Stahl an. Meinen Messern, ca 65 hrc, brauch ich mit nem Leder im aktiven Gebrauch nicht kommen^^ aber sei es drum. Zum Thema schärfen gibt es wie gesagt genauso viele Meinungen wie Stahl auf dem Markt ist. Jedem wie gut für ihn ist^^
2 replies 0 retweets 1 like -
Replying to @mahlwerkende @kathakatze
Meine Hobeleisen mit 62-64hrc profitieren von Leder mit Chromoxid schon sehr deutlich. Kann die Skala aber nicht einschätzen: machen die paar Punkte den Unterschied aus?
2 replies 0 retweets 0 likes -
Replying to @cupe_cupe @kathakatze
> haben halt eine maximale Härte ohne ernstlich Flexibel sein zu müssen… zwar spröde aber eine extreme Standzeit. Messer müssen irgendwo zw. Standzeit und Flexibilität rangieren damit sie den verschiedenen Materialien gewachsen sein können.( ich hoffe das war verständlich?!)
1 reply 0 retweets 1 like -
Replying to @mahlwerkende @kathakatze
Verständlich ja, aber beantwortet meine Frage nicht ganz :) Meine Eisen haben teils auch auf der Rückseite eine (0.1mm) Mikrofase, also letztendlich ebenso Keilschliff (aber mit größerem Winkel als Messer).
1 reply 0 retweets 1 like -
Replying to @cupe_cupe @kathakatze
Dann ganz kurz: 1hrc ist eher zu vernachlässigen, 3 definitiv nicht mehr. Dann ist noch der von dir erwähnte Winkel ein relevantes Kriterium und und und. Wenn wir uns hier reinnerden wollen, sollten wir aber vielleicht die Kollegin rausnehmen^^ das könnte etwas sehr speziell sein
1 reply 0 retweets 0 likes -
Replying to @mahlwerkende
hihi ok. Ja. Also der Winkel macht vielleicht dass ich aufs Messer weniger Druck ausüben darf als aufs Hobeleisen, weil ich sonst die Klinge umbiege. Und mit weniger Druck ist das Leder weniger effektiv und lohnt sich dann nicht mehr? (Ich drücke da mit ~30kg drauf beim Abziehen)
3 replies 0 retweets 0 likes -
Replying to @cupe_cupe
@andreasdotorg was ich eigentlich die ganze Zeit sagen will: Leder ist für einen guten Messerstahl, sprich Küchenmesser, aus meiner Sicht ineffektiv. Aber nochmal: so viele Meinungen wie stähle auf dem markt^^1 reply 0 retweets 0 likes
Ich mag ja den leicht balligen Schliff, den man mit weichen Materialien beim Abziehen bekommt. Nicht die perfekte Schärfe, aber deutlich bessere Schnitthaltigkeit.
-
-
Replying to @andreasdotorg @cupe_cupe
Ich forciere halt die maximale Schärfe und büße dafür lieber Punkte in der b-Note ein… Geschmäcker sind halt verschieden^^
0 replies 0 retweets 0 likesThanks. Twitter will use this to make your timeline better. UndoUndo
-
Loading seems to be taking a while.
Twitter may be over capacity or experiencing a momentary hiccup. Try again or visit Twitter Status for more information.