Heute gibt es pot au feu. #meatpic.twitter.com/wxTUKNk033
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Stunden später: Brühe abseihen, Einlagegemüse dazugeben, gar kochen, Fleisch wieder dazu. #meatpic.twitter.com/JEWaeBxemY
...mir wurde die Etymologie von "Abschaum" erst jetzt klar.
Mir ist das echt auch erst beim Suppe kochen aufgefallen.
deswegen auch die braune Farbe?
So weit reicht die Metapher dann doch nicht. Aber gut mitgedacht!
Hat Abschaum eigentlich ne geschmackliche "Komponente"? Also gibt es neben der Optik noch mehr Gründe, es abzuschoepfen?
Nee, nur Optik. Ist sogar Eiweiß und nahrhaft.
Wieso bleibt das Gemüse am Stück?
An der Stelle: weil es eh nur ausgekocht wird. Später: damit man sich einzelne Stücke nehmen kann.
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