Also ich hab Hunger.pic.twitter.com/cdSacwvGmY
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Ihr kennt das Spiel. Fleisch ist angebräunt, jetzt das Gemüse. #meatpic.twitter.com/3GilXRZQlL
Ablöschen mit Rotwein, einkochen lassen, wiederholen. #meatpic.twitter.com/3gnxwWrJlR
Past me hat da etwas vorbereitet. Pro-Tipp: Brühe immer im größten verfügbaren Topf kochen, Rest einwecken. #meatpic.twitter.com/x6a2ymwcR8
Fleisch wieder rein, mit Brühe auffüllen. Jetzt 2.5h schmoren (kleine Flamme, Deckel drauf). #meatpic.twitter.com/1vH1Hh2dtw
Kurze Zeit später: Fleisch kommt in Alufolie und in die Warmhaltung. Soße durchgesiebt und einreduziert, dazu schon mal Salzkartoffeln und Wirsing in Sahne. #meatpic.twitter.com/G3ddgp7xXw
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