Guten Morgen! Heute gibt es dieses wunderschöne Stück Tafelspitz vom Grill. Hier schon mit Meersalz gewürzt.pic.twitter.com/I3c9oQLl1O
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So. Mit Rotwein und Brühe ablöschen, Eiche ins Feuer für den Rauch, Fleisch wieder drauf.pic.twitter.com/HBnf9JuYG7
Zieltemperatur erreicht. Ab in die Warmhaltung, und um den Rest kümmern.pic.twitter.com/DiX34O3C0i
So sah's dann übrigens im Anschnitt aus. Mjam!pic.twitter.com/feD0DsXwJc
Und war es so lecker wie es aussieht?
Aber ja!
*fiept*
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