Behold the organized spice cabinet. Don’t judge, but also don’t hesitate to tell me what I’m missing! Got a favorite spice mix? Drop it below!pic.twitter.com/6QJOO7CvH5
-
Pokaż ten wątek
-
W odpowiedzi do @theramblingbard
...Bay leaves? Kitchen Bouquet? Cumin? Kosher salt? Where’s the proper Mexican store red chili flakes, even?
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @ThatOtherMcAfee
All accounted for in spades save "kitchen bouquet" as I'm not familiar with the term. All on the bottom left. Cumin is the big one in the back. No kosher salt (need to get some)- Iodized salt is in the back though.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 0 polubionych -
W odpowiedzi do @theramblingbard @ThatOtherMcAfee
I have googled Kitchen Bouquet and I am certainly intrigued, but I'll be honest in saying I've never, ever seen a recipe call for it. Gimme some examples for how you utilize it?
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @theramblingbard
Sure, it’s a browning sauce. You darken up gravies or the outside of roasted meats with it.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @ThatOtherMcAfee @theramblingbard
I’ve put a couple teaspoons into beef stew from time to time, brushed it on pork chops, roasted a chicken with it...
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @ThatOtherMcAfee
Wicked. Sounds like something to add to the wet team.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @theramblingbard
Also, you seem to be missing sesame oil, homemade chili oil, cooking mirin, sherry and furikake.
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony -
W odpowiedzi do @ThatOtherMcAfee
Correct on all counts. Alcohol is woefully lacking, that's definitely another post. And before you say "but COOKING sherry/mirin-" in the words of St Alton Brown: "Never cook with alcohol you wouldn't drink."
1 odpowiedź 0 podanych dalej 1 polubiony
Correctamundo.
Wydaje się, że ładowanie zajmuje dużo czasu.
Twitter jest przeciążony lub wystąpił chwilowy problem. Spróbuj ponownie lub sprawdź status Twittera, aby uzyskać więcej informacji.