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小アジのなめろう。背骨ごと叩いて酢漬けにする漁師流。

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2:10 AM · Jan 21, 2021Twitter for iPhone

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なお酢に漬けておくと色が白くなる。しかし見た目は良くないよねこの料理。せめて紫蘇の葉でも添えればいいのだが。