Okay. Have mashed for an hour. The very sweet mash now goes in the oven for three hours. Trying out making a keptinispic.twitter.com/8ZsunbLf1d
Je kan informatie over je locatie aan je Tweets toevoegen, bijvoorbeeld je stad of exacte locatie, via het web en applicaties van derden. Je kan altijd de locatiegeschiedenis van je Tweets verwijderen. Meer informatie
You need 125 degrees minimum for any degree of caramelisation, sugars just wont condense below that
I didn’t get that, found. Center of the boxes was 94-98C at the end of baking. So 180C in the oven was not enough. Maybe I had too much water, too.
The centre will not rise above that while wet, then again,m it's about caramelisation so surface area to volume matters, hence i suggest breaking the crust, and stirring it and in and repeating
Twitter is mogelijk overbelast of ondervindt een tijdelijke onderbreking. Probeer het opnieuw of bekijk de Twitter-status voor meer informatie.