Fotoğraflar, çürümekte olan gıdaları gösterirken, gıda israfınin devasa boyutuna dikkat çekiyor. Bu farkındalık yaratan fotoğraflara bir göz atın!
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
Follow
GIDANI KORU
@GIDANIKORU
İhtiyacın kadar al, geleceğini çöpe atma. #GıdanıKoru
gidanikoru.comJoined February 2019
GIDANI KORU’s Tweets
Ankara Kızılay metro istasyonundaki, Avusturyalı ünlü fotoğrafçı Klaus Pichler’in “Çöpe Atılmak İçin Yetiştirilmiş” fotoğraf sergisini 12-15 Şubat tarihleri arasında ziyaret edebilirsiniz.
4
12
44
Show this thread
Hoş geldin Şubat!
Şubat ayında da gıdamızı israf etmemek için çabalayacak, her gün gıdamızı korumak için etkili kararlar vermenize yardımcı olacağız.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
29
114
Kalan limon, portakal, nar ve benzer kış meyvelerinin suyunu sıkarak bir buz kalıbında dondurmayı denedin mi? Daha sonra suyuna, sodana ve benzeri içeceklerine bu C vitamini küpleriyle lezzet katabilirsin.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
2
15
66
Mor lahanayı bu hafta fazla aldıysanız artanı ile turşu yapabilirsiniz. “Az, turşu olmaz” diyerek israf etmeyin, minik bir lahanadan koca bir kavanoz turşu oluyor.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
12
41
Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı ile Mücadele Kılavuzu Eğitimi Lansmanı
13
29
117
Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı ile Mücadele Kılavuzu Eğitimi Lansmanı’na davetlisiniz.
🗓️17 Ocak, Pazartesi
🕔15:00
📌 Sosyal medya hesaplarımızdan canlı takip edebilirsiniz.
5
58
188
Pırasa yemeği birçok evde pek tercih edilmeyen bir yemek. Peki fazla aldığın ve bu yüzden kalan pırasaları, soğan gibi, soğan yerine kullanmayı denedin mi? Pırasanı israf etmeden çocukların yeşillik tüketimine de yardımcı olabilirsin.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
19
71
Dolaptaki brokoliye bir türlü sıra gelmediyse ve tazeliğini yitirdiyse, sapından 3-4 cm kesip bir su dolu bir bardağa koy. Böylece canlanacak ve tazeliğini koruyacak. Brokolini israf etme, #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
18
76
Akşam salatanı fazla yaptıysan hemen o tuzu yere bırak 🙂 Henüz sosunu eklemeden salatandan ayırarak buzdolabında hava almadan sakla, bir sonraki öğünde sosunu ekle, afiyetle tüket. #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
12
51
Patlıcanın acısını çıkarmak için litrelerce suyu israf etmeye gerek yok! Bir süzgeç içerisine doğrayıp tuzladıktan sonra, dikey bir şekilde yerleştirdiğiniz patlıcanlar, 1 saat içinde sulanarak acısını bırakacaktır. Suyunu israf etme, #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
29
80
Hoş geldin 2022, merhaba Ocak!
Ocak ayı bereketiyle sofralarımıza dolarken, biz 2022 yılında da gıdamızı israf etmemenin yollarını arayarak israftan kaçınacağız.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
9
34
Soyduğunuz sarımsakları bir kavanoza alıp üzerini geçecek kadar zeytinyağı doldurun. Böylece sarımsaklarınızı israf etmeden uzun süre saklarken, yemeklere hızlıca ekleyebilirsiniz. Sarımsak aromalı zeytinyağınız ise birçok yemeğinize ayrı lezzet katacak #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
13
65
Kerevizi en besleyici olduğu bu aylarda tüketmek oldukça doğru bir seçim. İsraf etmeden saklamak için, kerevizi kumundan arındırıp iyice kurutarak nem almayacak şekilde sakladığından emin ol. #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
11
52
Küçük görüntüsüyle çocukların da dikkatini fazla çeken brüksel lahanasını nasıl saklayacağını biliyor musun? Sirkeli suda yıkadığın lahanaları iyice kuruttuktan sonra, bir saklama kabında buzdolabında saklamalısın.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
9
30
Salatalarımızın yakutu narı rutubetsiz, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan karanlık ortamda saklamalısınız. Ayıklayıp buzlukta 3 aya kadar saklayabilir, dilediğinizde smoothie ve yoğurtlarınıza katarak afiyetle tüketebilirsiniz. #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
9
44
Artık israf etme 😞 Birlikte bu israfa dur diyebiliriz. Buzdolabını, kilerini sıkça kontrol etmeyi, çürüyen gıdaları diğerlerinden ayırmayı, ömrü yaklaşanları değerlendirmeyi unutma. #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
25
92
Kış aylarının gözde meyvelerinden greyfurtu, buzdolabının meyvelik kısmında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. C vitamini deposu olan greyfurtu vücut direncimizi artırmak için ister dilimleyerek yiyebilir, isterseniz de suyunu sıkarak içebilirsiniz. #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
12
47
Etkinlik sonunda İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, katılımcılara 'Katılım Belgesi' takdim etti.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
2
11
Show this thread
Kampanyamız kapsamında düzenlediğimiz "Gıdanı Koru Mutfağı" İstanbul'da ilk kez gerçekleştirildi.
Doğada hiçbir malzemenin atık olmadığının anlatıldığı, tüketicilere gıda israfının azaltılması bilincinin verilmesi amaçlanan atölyede Şef Özay Akar eğitmenliğinde yemek yapıldı.
1:44
1.1K views
1
13
47
Show this thread
Canlı pembe rengiyle salatalarımıza renk katan kırmızı turpu ve turp gibi kök sebzeleri dolaba koymadan önce fırçalayarak kumundan arındırmalı, file veya üzerine delik açılmış bir poşette hava almasını sağlayarak saklamalısın.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
11
56
Manisa İl Tarım Müdürlüğü tarafından “Farkındalık Oluşturma Projemiz” kapsamında Laleli İlköğretim Okulu ve Manisa Bahçeşehir Koleji ilköğretim öğrencilerine, gıda israfı hakkında bilgilendirmeler yapıldı.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
4
23
... firik bulguruyla şalgam soslu etli risotto ve sebze kabuklarının da değerlendirildiği, sıfır atık prensibine uygun sebze çorbası pişirdi. Yapılan yemekler yine katılımcılarımızla birlikte afiyetle yendi.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
2
7
Show this thread
Gıdanı Koru Mutfak Atölyeleri Projemizin 11’incisi İzmir Gastronomi Marka Akademisinde gerçekleştirildi. Menemen İlçe Müdürlüğü personellerinin katılımı, Şef Türev ULUDAĞ’ın anlatımı ile katılımcılarımız,
1
4
35
Show this thread
..., gönüllü öğrenciler tarafından hasat edilerek ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldığı projemizin bu etkinliğinde, 53 öğrencimizin katılımıyla 750 kg trabzon hurması hasat ettik.
Ürünler, ilçede faaliyet gösteren derneklere, ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmak üzere teslim edildi.
4
24
Show this thread
Gönüllü Son Hasat Projemizin 5. etkinliğini Ödemiş’te, “Trabzon Hurması" hasadı ile gerçekleştirdik. Çiftçinin kar edemeyeceğini düşündüğü, ticari açıdan estetik bulmadığı, fazla ürettiği ya da tarımsal iş gücünün yetersiz kalmasıyla hasat edilemeyen ürünlerin...
1:45
1.7K views
2
8
43
Show this thread
Muzun ürettiği “etilen” maddesi sebebiyle tüm sebze ve meyvelerinden ayrı bir yerde, plastik poşetinden çıkararak güneş ışığından uzak bir yerde sakla. Tabi avokado gibi bazı meyvelerin daha çabuk olgunlaşmasını istemiyorsan 😉
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
13
51
Şişli-Gülsen Mustafa Muzuri İlkokulu öğrencileriyle birlikte gerçekleştirdiğimiz etkinlikte “İyilik Yap: Gıdayı Koru!” konulu eğitim verildi. Maskotumuz Cano ile birlikte öğrenciler, gıda kaybı ve israfına karşı mücadele edeceğine söz verdi. 🥳
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
12
Show this thread
Şişli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile kampanyamız kapsamında gıda israfının azaltılmasına yönelik, geleceğin büyükleri çocuklarımız için bir etkinlik düzenledik.
1
5
28
Show this thread
Gıda Satış Noktalarında Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzumuza linkten ulaşabilirsiniz.
bit.ly/3F1gUGT
12
28
Gıda Satış Noktalarında Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzu Lansmanı
2
23
103
1 adet marulun üretilebilmesi için 240 litre su gerekiyor. Suyunu da marulunu da israf etme. Kuru marul yapraklarının hepsini ayrı bir kaba alıp üzerini kağıt havlu ile kapatın. Bu sayede marulunuz 3 ile 5 gün boyunca taze kalabilir.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
14
65
Ispanağın çok güzel bir renklendirici olduğunu biliyor muydun? Makarna, kek, erişte hamuruna kalan ıspanakla yapacağın püreden biraz ekleyerek yemyeşil makarna ve keke sahip olabilir, gıdanı korurken çocukların yeşillik tüketimine yardımcı olabilirsin. #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
16
59
Bireysel dilim ekmek israfı personel yemekhanelerinde %8,7, öğrenci yemekhanelerinde ise %14,1.
Eğer yemeğinin yanında aldığın ekmeği bitiremeyeceğini düşünüyorsan arkadaşınla paylaş ve bir sonraki sefere daha az ekmek almayı unutma! #GıdanıKoruSofranaSahipÇık
1
35
121
Belki yazın kendimiz evlerimizde yaptık, belki yapanlardan satın aldık. Bu emeği ve kilolarca domatesi israf etmemeye dikkat edelim.
Salça hava ile teması sevmez bu yüzden salçamızın üzerine düzenli olarak sıvı yağ eklemesi yaparak hava ile temasını kesebiliriz. #GıdanıKoru
8
46
Olgun domatesin ürettiği “etilen” maddesi sebebiyle etrafındaki meyve ve sebzeleri erken olgunlaştırabileceğini biliyor muydun? Domatesi ayrıca saklayarak diğer gıdalarının daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsin.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
2
12
56
Kimi zaman haftalık alışverişimizi uygun planlamayı unutuyor, fazladan sebze alışverişi yapabiliyoruz. Neden kalan küçük parça brokoli, karnabahar, 2 adet havuç ve patatesten çorba yapmıyorsun? Çeşitli baharatlarla da çorbana şifa katmayı unutma.
#GıdanıKoruSofranaSahipÇık
11
44
Türkiye'nin neresinde olursanız olun; ALO 181 numaralı telefondan adresinize yakın yağ toplama merkezini öğrenmeniz yeterli.
Birlikte belirleyeceğiniz zaman diliminde görevliler gelip atık yağlarınızı alıyor. Kızarmış yağları lavaboya dökmeden önce düşünmemiz gereken şeyler var.
1
14
30
Show this thread
Lavaboya dökülen 1 litre kullanılmış yağ, 1 milyon litre içme suyunu, yani 15 kişinin bir yıllık suyunu içilmez hâle getiriyor.
Peki, dökmeyeceğiz de ne yapacağız? 5 litre yağı pet şişede biriktirip "Alo Atık Hattı"nı arayabilirsiniz.
1
49
89
Show this thread
Kurumsal Sosyal Sorumluluk Zirvesi Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Altın Başarı Ödülünü, Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık Kampanyamız kazandı!
Ödülümüzü Bakanlığımız adına, projenin koordinasyonunu üstlenen AB ve Dış İlişkiler Genel Müdürümüz Aylin ÇAĞLAYAN ÖZCAN teslim aldı.
6
23