ドミノピザとかけっこう塩が効いているのですが、小麦に混ぜているのかも。 私も、生チーズは塩が入っていない印象があります。
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Replying to @dietmokuhyou @Cisibasi and
ドミノは皮にも具にも塩が効いていますね。でも、ビールの当てにはある程度の塩気がないと合わないですね。
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そもそも、味噌とか醤油は後から加えるだけで、加えなくても充分食べれるはずです。塩はどうしても使うから、塩ラーメンというのは、何も加えないラーメンとも言える。
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だし
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だしが大切。うまみ。味の素などのインスタントはおいしくない。
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出汁は、それほど高くない。ハイミーよりは高い。
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Replying to @keninter @dietmokuhyou and
そもそも、関西では白ネギは滅多に食べません。関東みたいに大量に創って大量に消費しているのが異様にしか見えない。 我が家の場合、ワケギは自生してるので、ネギ買うのは滅多に無い。
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