Många äldre (och yngre) köper frysta matlådor på ica, var kommer den maten ifrån? Och fisk som reser tur och retur till Kina för att paketeras. Fel med långa transporter för miljön men maten är inte sämre för det
-
-
-
Vi har kök i Gävle och där borde maten kunna lagas med lokala råvaror och med färre transporter. Helst på kök med matlagning på varje boende. Det behövs smakfullare mat i äldreomsorgen, det behöver lukta mat, ögat fröjdas, maten ska man kunna längta efter varje dag
End of conversation
New conversation -
-
-
Vi kan säga vad det inte är bra för. Klimatet, Miljön, Livsmedlen, åldringar som ska äta maten. Jag förstår inte heller att det ska vara kostnads effektivt. Kanske det finns transportstöd som inom annan transport. Skattefinansierad.
-
Inget sådant stöd utbetalas
End of conversation
New conversation -
-
-
nån har väl tagit beslutet; fråga hen/dem, jag är också nyfiken på svaret
-
Fast det var ju inte svar på frågan
End of conversation
New conversation -
-
-
laga den goda maten haha

-
Vad fint och bra. Min mamma har också lagat mat på förskolor, skolor o till äldreboenden. Det gillade hon
-
Ja det kändes bra att få uppskattning för allt jobb , laga maten och packa den . Som tur är var det hemtjänsten som hämtade den direkt i vårat kök så det blev inte så lång transportsträcka
End of conversation
New conversation -
-
-
Transporteras 15 mil för att frysas? Hela systemet är sjukt! Ansvaret ligger hos er politiker i riksdag/regering!
-
Du har fel men det vet du säkert.
-
Vi kan vara överrens om att vi inte pratar om samma sak! Jag är helt nöjd med det!
New conversation -
-
-
Skrev det här 2012: Enligt undersökningen så är det mest ineffektiva alternativet ett centralkök som lagar varm mat en gång om dagen men serverar ingenting utan bara skickar iväg maten på transport. Problemet med stora centralkök är också att personalen inte har någon kontakt med
-
slutkunden, alltså kan kvaliteten lättare skifta. I stora centralkök är det dessutom svårt att se till att arbetsuppgifterna är intressanta och meningsfulla. Svinnet har dessutom visat sig vara större i centralkök än i tillagninsgskök.
-
Och så här sade Jens Linder: -”Jag tycker att det är deprimerande och svårt att förstå att man skulle gå tillbaks till att centralisera kök. I Sverige har vi kämpat länge för att komma ifrån det. Maten ska tillagas i närheten av dem som äter den. Den transporterade maten förlorar
-
både i smak och näring. De gemensamma värden och matkulturen borde vara viktiga för oss alla”, säger han. Den staden som förstått hur det ska vara är alltså Malmö, de andra verkar släpa efter. Så himla sorgligt.
End of conversation
New conversation -
-
-
Gör om gör rätt
Thanks. Twitter will use this to make your timeline better. UndoUndo
-
-
-
Så himla onödigt . När jag jobbade i skolkök så lagade vi även mat till ett äldreboende och vi fick ett så fint och roligt brev . Det var från en gubbe på äldreboendet som var så nöjd med maten och undrade om han inte kunde få komma och delta i våra " matorgier " och lära sig
Thanks. Twitter will use this to make your timeline better. UndoUndo
-
Loading seems to be taking a while.
Twitter may be over capacity or experiencing a momentary hiccup. Try again or visit Twitter Status for more information.