xabibonilla
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SALMON AHUMADO CON MANGO Pelar el mango y laminar fino colocar sobre el salmón y enrollar, acompañr sobre pan y germinados de alfalfa.
about 7 hours ago
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APIO EN ENSALADA retirar los hilos del 3 pencas apio la parte balnca, picar y mix con salmon ahumado, 1 manzana y 25gr de quinoa cocida aliñ
about 7 hours ago
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COMBINA TU COCINA editorial everest,libro de pinchos creativos alfunas recetas muy sencillicas otras más elaboradas
4:26 AM Dec 21st
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COCINAR LO MENOS POSIBLE (xabier gutierrez) editorial everest. uno de mis favoritos para los que les gustan la cocina creativa y fácil,
4:24 AM Dec 21st
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Para los que no tengais claro el menu navideño o quereis comprar un buen libro de cocina os voy a recomendar unos cuantos libros,, ahi vaa
4:22 AM Dec 21st
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BOMBOM CHOCOLATE Y MENBRILLO bañar el menbrillo en cobertura de chocolate, rebozar con sesamo y enfriar. joder que facil
4:14 AM Nov 13th
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MERMELADA MENBRILLO 1kg menbrillo pelado y sin pepitas cortado a dados,200gr azúcar, zumo 1 limón, dejar la noche anterior. cocer 30min
4:13 AM Nov 13th
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Esta semana voy a preparar mermelada menbrillo, fantastica para acompañar cerdo, platos de caza, ensaladas, queso y chocolate. buen provecho
4:11 AM Nov 13th
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today i want to cook small dishes with tunna.
3:40 AM Oct 12th
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SEUL TUNNA 400gr the tunna cutting into pieces marinate during 10´with 2 sponnfull the mirin and 2 vinager rice ,4 sponfull soja, mix lettuc
9:30 AM Oct 9th
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SNACK TUNNA WITH PEEL ORANGE: 200gr the tunna grate a pich the pell of orange, season with thickh salt and little olive oil.
9:23 AM Oct 9th
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FIGES WITH ANCHOVIS 1 dozen the figes remove the meat of the figes, i cut 5 anchovis y mix with a fork the figes, I put this pate with bread
3:41 AM Oct 3rd
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FIGES STUFING WITH GOAT CHEESE to make a small cut in the figes stuff this with pieces the cheese, put in the oven to 180º during 1min.
3:36 AM Oct 3rd
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FIGES STUFING WITH CHOCOLATE. to make a small cut in the figes stuff with pieces the desserts chocolate put in the oven to 180º during 1min
3:33 AM Oct 3rd
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SPANISH MARINATE MARLEX 500gr cut small pieces mix with 2 lemon jus during 3 hours. cut 2 garlic, oli oliva and 1 cup de spanish paprika
6:49 AM Jul 28th
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MARINATE ASIASTIC MARLEX 500gr de marlex,10gr the ginger, just 3 lemon, a few the soja sauce. Mix the ingredients put during 3 hours.
5:21 AM Jul 27th
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I am cooking in the borocay isaland, I buy MARLEX this fish is simillary (pez espada). i cook this fish marinate al style (spanish asiatic)
5:15 AM Jul 27th
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cuando preparamos cualquier gazpacho sea el + clasico o alguno con frutas podemos sustituir el pepino por el melón, + dulce y + refrescante.
10:54 AM Jun 25th
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LOMO Y MELON macerar 500gr l.cerdo y 200gr de melon dados en soja, miel, vino, gengibre y pimienta 12 horas. escurrir y hacer a la plancha.
8:06 AM Jun 24th
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SOPA DE MELÓN Y PERA triturar 500gr de melón con 25ogr de pera, añadir un poco de meta picada y aceite de oliva
8:03 AM Jun 24th
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- Name Xabier Bonilla
- Location Barcelona
- Bio Soy cocinero, asesor creativo y profesor. También presento un programa de cocina en TV. Descubre mis IDEAS DE RECETA, fáciles, originales y saludables.
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