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本日はワインでなくアメリカのpale aleを立て続けに。アンカーリバティ>STONE IPA>シエラネバダIPA。どれも素晴らしい。ビール新時代を実感。 [twicco.jp @bitoseiji ]12:53 AM Nov 5thfrom API
ボージョレ地区でヌーヴォーしか経験のない人はぜひ解禁前にクリュ・ボージョレも飲んでみてください。ガメイというブドウは自然派の作りととよくマッチします。お勧めは、やはりラピエールのモルゴン。 [twicco.jp @bitoseiji ]12:53 AM Nov 5thfrom API
「ソムリエール」で、「何だあ、このワインは!」と評されたオルトレポ・パヴェーゼ モンテブオーノ[1989] バルバカルロを飲む。いやいや、わりと王道の旨みだった。バルバレスコを感じる。熟成感もありホントお値打ちだ。 [twicco.jp @bitoseiji ]12:53 AM Nov 5thfrom API
ドメーヌ・フェランのヌフを飲む。またヌフかよ、と自己突っ込み。これこれ、こんなもっさりした毛羽立った感じがいいんだよね。ヌフとしてはコスパ良好。 [twicco.jp @bitoseiji ]6:35 AM Nov 1stfrom API
本日牡蠣の豆乳チャウダーに合わせるための白が他になく、ヴェレンティーニのトッレビアーノ・ダブルッツォを開けてしまった!ぶはは、扉を10個開けたら真実に出会えるよー、という味でした。分かりにくー。何とかこじ開けた。 [twicco.jp @bitoseiji ]6:32 AM Oct 28thfrom API