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  1. Rose Wine (ロゼワイン）= 赤ぶどうから生まれるピンク色のワイン。一番多い作り方は、醗酵している段階で、果実がピンク色に着色したところで皮を排除し、果実のみを引き続き醗酵させるもの。ロゼワインの製法はいくつかあり、赤と白を混ぜる場合もある。 2:19 PM Jan 31st via Gremln
  2. ルーマニアワイン法: pr-wine.net/romania/winela… 4:56 AM Jan 31st via Gremln
  3. Polyphenol (ポリフェノール）= タンニン、カテキン、イソフラボンなどの植物成分の総称。植物自体の生成や活性化に役立つ成分。抗酸化作用があり、動脈硬化や脳梗塞などの予防、血中コレステロールの低下や、高血圧の予防にも効果がある。 2:06 PM Jan 30th via Gremln
  4. Pinot Noir (ピノ･ノアール）= 赤ワインに使用されるぶどうで、フランス・ブルゴーニュ地方生まれ。 程よい太陽の光と寒暖の差が激しい土地を好む。比較的過酷な気候を好むため、栽培地は限られる。皮が薄く、タンニンも少なく、渋みも少ない。熟成すると土やきのこの風味を持つ。 3:01 PM Jan 29th via Gremln
  5. Noble rot wine(貴腐ワイン）= 白ぶどうにボトリティス・シネレア菌が付着し、菌によって糖度が増したぶどうを使用して作られたワイン。菌が付着して貴腐化したぶどうを貴腐ぶどうと呼ぶ。はちみつのような甘い香りに、極め...: bit.ly/bholot 3:03 PM Jan 27th via Gremln
  6. ワインはあなたを健康にする　～ポリフェノールと健康～: bit.ly/axGnpy 3:16 AM Jan 27th via Gremln
  7. Domaine（ドメーヌ） = ワインを製造地の土地のオーナー。または、ワイナリー。フランスでは地域によって"Chateau（シャトー）"と区別される。ブルゴーニュではよく"Domaine"が使われる。 3:02 PM Jan 25th via Gremln
  8. 赤ワインといえば、ポリフェノールを多く含み、動脈硬化や血栓症を予防することで有名ですが、 白ワインはどうでしょう： bit.ly/dtlclD 12:28 AM Jan 25th via Gremln
  9. おはようございます！今日のワイン用語です → Decant（ディカント）= 一般に、古いワインをボトルからフラスコ型の容器に移し替えること。長年酸素に触れていないワインを空気に触れさせることにより、香りやフレーヴァーを開花させる...： bit.ly/bholot 2:10 PM Jan 23rd via Gremln
  10. おはようございます！今日のワイン用語です → Corky（コーキー） = コルク栓に付着したカビの臭いが、ワインに移ってしまっているものを表現する言葉。"コルク臭のある"という意味。 2:55 PM Jan 22nd via Gremln
  11. おはようございます！今日のワイン用語です → Chateau(シャトー) = フランス語で"城"という意味。ぶどう園の館やワイナリーをさす言葉。よくワインラベルに示される言葉。 2:37 PM Jan 21st via Gremln
  12. ピンク葡萄 : pr-wine.net/grapes/busuioa… 7:25 PM Jan 20th via Gremln
  13. シャルドネ = 白ワインに使用されるぶどうで、ただ今全世界の広い地域で栽培。さまざまな環境や気候に適応でき、容易に栽培でき、その環境や気候によって味わいが変わり多様性がある種。華やかな香りを持ち、心地よい酸味。糖度は辛口～甘口まで順応できる。スパークリングワインにも使われる。 2:01 PM Jan 20th via Gremln
  14. カダルカ （Cadarca）。栽培地域：モルドヴァ、クリシャナ、バナット。歴史：ハンガリー、ルーマニアやセルビアに、アジアから渡ってきた品種だと思われます。1744年に、トランシルヴァニア地方のアラド県で初めてカダルカ品種が記録 bit.ly/bNnSSS 4:55 AM Jan 20th via Gremln
  15. スパークリングワインについて: bit.ly/crnyy4 2:06 AM Jan 20th via Gremln
  16. フェテアスカ　アルバ （Feteasca Alba）。日本語の意味：白い乙女。栽培地域：バナット、トランシルヴァニア、モルドヴァ。 pr-wine.net/grapes/feteasc… 2:27 PM Jan 19th via Gremln
  17. フェテアスカ　ネアグラ （Feteasca Neagra）（日本語の意味：黒い乙女） 。栽培地域：モルドヴァ地方、ムンテニア地方、オルテニア地方、バナット地方、ドブロジェア地方。 bit.ly/9uBEh1 5:37 AM Jan 18th via Gremln
  18. フェテアスカ　ネアグラ （Feteasca Neagra）（日本語の意味：黒い乙女） 。栽培地域：モルドヴァ地方、ムンテニア地方、オルテニア地方、バナット地方、ドブロジェア地方。 bit.ly/9uBEh1 1:37 PM Jan 17th via Gremln
  19. おはようございます！今日のワイン用語です→　Aroma(アロマ)＝ぶどうの実そのものの芳香。 2:42 PM Jan 16th via Gremln
  • Name ルーマニアワイン専門店
  • Location 日本
  • Web http://www.pr-win...
  • Bio ワインを愛しています!!! 日本でまだマイナーなルーマニアワインに関するつぶやきが多いですが、よろしくお願いします。一般ワイン豆知識もつぶやいたりします (^_^)
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